1 balíček těstovin
1/2 kg mrkve
1 malý celer
pórek
4 cibule
tuk: máslo - odhadem, může být i olej
Koření: kurkuma, pálivá paprika, co máte rádi.

Celer a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli a pórek nakrájíme.
Na másle zpěníme cibuli, po chvilce přidáme mrkev a po další minutce pórek a celer. Podlejeme trochou vody, přidáme koření, sůl a dusíme.Výsledek: mrkev je měkká a voda téměř vydušená. Máslo a kurkuma dodá mrkvi výbornou barvu i chuť.

Těstoviny uvaříme, scedíme a je dobré je ještě chvilku osmahnout na troše tuku, aby nelepily.
Přidáme zeleninu a promícháme.

Dobrou chuť od Hany Hejtmánkové

Dělená strava - polysacharidy
Příprava asi 25 minut
Suroviny (pro dvě osoby):
Salát:
150g drobnějších celozrnných těstovin (kolínka, spirálky)
lžičku mořské soli
sáček mražené brokolice (asi 300g) nebo čerstvé
2 mrkve

Omáčka:
4 lžíce mletých lískových oříšků (nebo jemně nasekaných)
5 lžic jogurtu
4 lžíce sladké smetany
lžičku bylinkové soli

Těstoviny uvaříme normálně ve slané vodě. Brokolici odřežeme na růžičky, pokud máme stonek, tak ten na plátky. Mrkev také nařežem na plátky. Obojí podusíme ve vodě asi pět minut.
Rozemleté (nebo jemně nasekané) lískové oříšky opražíme na pánvi bez tuku a necháme zchládnout.
Jogurt smícháme se smetanou a přidáme oříšky a bylinkovou sůl. Omáčky si vždycky dávejte do uzavíratelné nádoby (většinou se smíchávají se salátem až těsně před konzumací).
Těstoviny smícháme se scezenou zeleninou.
Polijeme omáčkou a… (prostě dobrou chuť, je to skvělé).